今日のお昼ごはんは台湾料理屋さんで台湾ラーメン。
でも台湾ラーメンは、台湾本国では食べることができません。台湾ラーメンは名古屋の中華料理屋さんが発明したラーメンなのです。
ですので、ある意味、名古屋名物。って言っても、あたしが台湾ラーメンの存在を知ったのは、つい6年ほど前でしかありませんケド。
醤油ベースのスープのラーメンに、豚挽き肉・ニラなどをトウガラシで炒めたものを乗せます。
鷹の爪がいっぱい入ってた。
辛くておいしかった。けど、お腹いっぱいすぎ!やばいよやばいよ。
これ、家でも作れるね。やってみよう。